Network
KABAR JOGLOSEMAR – Resep ketupat Lebaran yang enak, kenyal, empuk, dan juga awet tidak cepat basi wajib diketahui. Hari raya Idul Fitri tak lengkap rasanya jika tidak menyantap ketupat Lebaran yang endul.
Ketupat adalah karbohidrat yang terbuat dari olahan beras yang dibungkus dengan daun kelapa dan dibentuk ketupat.
Memasak ketupat Lebaran tidak bisa sebentar melainkan membutuhkan waktu yang lama kurang lebih 5 jam.
Baca Juga: Cara Tukar Uang Baru THR Lebaran 2023, Pilih Lokasi Penukaran Uang Melalui Aplikasi PINTAR BI
Hal ini karena ketupat terbuat dari beras mentah sehingga saat dimasak menjadi ketupat membutuhkan waktu yang lama.
Resep Ketupat Lebaran 2023 yang enak, empuk, dan awet
Dibutuhkan kesabaran dalam membuat ketupat maka jika hasilnya tidak memuaskan atau tidak enak maka sangat disayangkan.
Berikut ini adalah cara dan tips membuat ketupat agar tidak gagal dan tidak cepat basi:
- Menggunakan beras yang pulen
Dalam membuat ketupat, pilihlah beras yang pulen. Kemudian pada saat mencuci beras, pastikan semua kotoran hilang.
Agar ketupat tidak cepat basi, tambahkan sedikit air kapur sirih serta garam agar rasanya gurih.
Baca Juga: Ciri dan Tanda Malam Lailatul Qadar yang Bisa Dilihat Kasat Mata, Apa Saja? Kenali Sekarang Juga
- Pilih daun kelapa yang berwarna kuning hijauan
Saat membeli, pilihlah daun kelapa yang berwarna kuning muda kehijauan. Daun kelapa tersebut membuat ketupat terlihat segar dan rasanya lebih gurih.
- Jumlah beras yang diisikan
Untuk membuat ketupat, isikan beras 3/4 dari bungkus ketupat.
- Jumlah air rebusan
Jika Anda melihat air rebusan berkurang, tambahkan dengan air panas. Hal ini juga membuat ketupat tetap bersih selama perebusan.
- Siram dengan air es
Untuk membuat tampilan ketupat lebih segar dan tetap kuning, yakni dengan menyiram air es. Air es juga dapat membuat ketupat awet dan tidak mudah basi.
Baca Juga: Link Download GTA San Andreas yang Aman di HP Android Bukan Mod Apk
Setelah mengetahui tips membuat ketupat, berikut cara membuat ketupat:
Bahan:
- 1 kg beras
- Air putih secukupnya
- Garam dapur secukupnya
- Daun pandan
- Anyaman ketupat
Cara membuat:
- Cuci beras dengan air yang mengalir sampai bersih. Rendam beras dalam wadah yang sudah diisi air
- Tambahkan garam dan aduk sampai rata. Buang air bekas beras dan tiriskan beberapa menit.
- Masukkan beras dan daun pandan yang yang sudah ditiriskan ke dalam anyaman ketupat hingga 2/3 penuh.
- Rebus air setengah mendidih lalu masukkan ketupat yang sudah diisi beras.
- Pastikan seluruh badan ketupat terendam air. Rebuslah ketupat selama 4-5 jam.
- Angkat dan letakkan di wadah lain.
- Diamkan beberapa saat dan ketupat siap dihidangkan.
- Untuk tekstur ketupat yang lebih kenyal, bisa menambahkan sekitar 1 sdm air kapur sirih bersama garam.
Baca Juga: Link GTA San Andreas Definitive Edition PC Gratis? Download Versi Resmi dan Terbaru di Sini
Demikian informasi tentang tips dan cara masak ketupat Lebaran 2023.***
