KABAR JOGLOSEMAR - Ada beberapa jenis bunga dengan kelopak cantik yang dapat di konsumsi. Bisa mencampurnya ke dalam masakan, sebagai garnish ataupun diseduh menjadi teh.
Jenis bunga yang bisa dimakan atau edible flowers adalah istilah yang digunakan untuk beberapa jenis tanaman bunga yang bisa dan aman untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Efek Samping Meminum Air Kelapa yang Perlu Diperhatikan
Beberapa jenis bunga ini memiliki tekstur, rasa, serta aroma yang unik. Sehingga, bunga-bunga ini lalu menjadi bahan favorit untuk menunjang sisi kreatif dan inovatif di dunia kuliner.
Edible flower sudah sangat populer sejak era Victoria. Bunga digunakan sebagai campuran teh dan obat tradisional.
Saat ini edible flowers dikonsumsi untuk mendukung gaya hidup sehat. Bunga ditambahkan ke dalam salad, ice cream, dan minuman.
Selain estetik, bunga dapat menambah warna dan rasa ke dalam suatu hidangan. Ada beberapa bunga yang juga memiliki kandungan nutrisi baik untuk kesehatan tubuh dan kulit.
Hal terpenting yang harus Anda perhatikan adalah, hindari mengonsumsi bunga yang pertumbuhannya menggunakan bahan-bahan pestisida meski ia termasuk dalam kategori edible flowers.
Berikut 6 jenis bunga bisa dikonsumsi dan bermanfaat bagi tubuh,diantaranya:
1. Mawar
Salah satu jenis bunga yang kerap dijadikan sebagai hidangan adalah mawar.
Kelopak bunga ini biasanya dicampurkan bersama teh, atau dipadukan dengan dessert; seperti kue dan es krim.
Tak cuma memberikan cita rasa dan aroma nan unik, bunga mawar rupanya kaya akan vitamin dan antioksidan.
Selain itu, ia juga mengandung vitamin C dan kaya akan kandungan air.
Dalam pengobatan tradisional China, bunga mawar biasanya digunakan untuk menyembuhkan gangguan pencernaan, nyeri karena peradangan, serta menstruasi yang tidak lancar.
Kebiasaan menikmati bunga mawar juga sudah dilakukan oleh masyarakat Romawi kuno. Mereka kerap menambahkan bunga mawar ke dalam makanannya, sebagai bentuk perayaan memenangkan peperangan.
Baca Juga: Curhatan Amanda Manopo soal Orang Tuanya yang Sakit
2. Melati
Bunga Melati punya beragam manfaat untuk mengurangi jerawat,menurunkan kolestrol dan detofikasi tubuh.
3. Bunga Carnation/Anyelir
Jenis bunga yang bisa dimakan adalah bunga carnation. Carnation (bernama Latin Dianthus Caryophyllus) atau yang juga dikenal dengan sebutan bunga anyelir, adalah jenis bunga lain yang aman untuk dikonsumsi.
Di Indonesia, bunga anyelir biasanya digunakan sebagai hiasan kue, bahan pembuat wine, dan bahkan permen.
Bunga anyelir memiliki aroma yang harum dan manis, serupa dengan biji pala dan cengkeh.
Bunga anyelir memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, beberapa di antaranya adalah membantu masalah pencernaan, mengatasi pusing dan sakit kepala, serta dapat meredakan radang.
Baca Juga: Pemda DIY Tawarkan Insentif Bulanan Rp 7,5 Juta Bagi Relawan Covid-19
4. Bunga Kecombrang
Bunga kecombrang bermanfaat untuk mencarkan ASI,mengobati penyakit kulit,membersihkan darahdan bau tidak sedap.
5. Bunga Turi
Bunga turi kaya akan vitamin dan berguna untuk mengobati sariawan,disentri,batuk,pilek,demam,dan sakit kepala.
6. Lavender
Punya aroma yang harum, bunga lavender kerap dijadikan sebagai pengusir serangga, terutama nyamuk. Selain itu, aroma bunga lavender juga punya efek menenangkan.
Oleh karena itu, mengonsumsi bunga lavender dapat membantu mengontrol gangguan kecemasan dan mencegah depresi.
Baca Juga: Benarkah PPKM Darurat Diperpanjang 6 Minggu? Simak Fakta Lengkapnya
Bukan itu saja, kandungan kalsium, zat besi, dan vitamin A di dalamnya juga dipercaya dapat meredakan gejala PMS, dan menjaga kesehatan mata serta kulit kita.
Karena warnanya yang cantik dan aroma wanginya, lavender bisa digunakan sebagai campuran kue, teh herbal, serta diolah menjadi sirup.***