KABAR JOGLOSEMAR - Berikut berbagai manfaat ubi jalar jika dikonsumsi secara rutin. Inilah sumber karbohidrat yang bisa digunakan sebagai pengganti nasi.
Tidak hanya sebagai sumber karbohidrat, ubi jalar juga akan nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh. Apa saja kandungan nutrisi pada ubi jalar? Ubi jalar kaya akan vitamin, mineral, potasium, dan sumber serat.
Warna ubi jalar ini beragam, ada yang berwarna ungu, oranye, maupun putih. Sedangkan cara mengolah ubi jalar sangat mudah, yakni direbus, dikukus, digoreng maupun dipanggang.
Baca Juga: Ini Rekomendasi Ucapan Selamat Hari Guru Nasional yang Diperingati Setiap 25 November 2021
Apa saja manfaat ubi jalar jika rutin dikonsumsi? Dihimpun Kabar Joglosemar dari berbagai sumber, berikut manfaat ubi jalar sebagai pengganti nasi:
1. Tekanan darah
Kandungan kalium pada ubi jalar bagus untuk menjaga tekanan darah stabil. Makin banyak ubi jalar yang dikonsumsi maka makin banyak natrium yang hilang lewat urin. Hal ini dapat meredakan ketegangan pada dinding pembuluh darah.
2. Menyehatkan mata
Fakta tentang manfaat ubi jalar berikutnya adalah dapat menyehatkan mata. Ubi jalar berwarna oranye kaya akan beta-karoten yang bagus untuk kesehatan mata. Hal ini karena beta-karoten diubah menjadi vitamin A.
Baca Juga: Ini Manfaat Alpukat untuk Kesehatan Tubuh, Cegah Sembelit Hingga Bagus untuk Kesehatan Mata
3. Pencernaan
Seperti disebutkan di atas, ubi jalar mengandung banyak serat sehingga dapat membantu kesehatan pencernaan.
Adapun manfaat ubi jalar adalah dapat mencegah sembelit serta meningkatkan keteraturan saluran pencernaan. Kandungan antioksidan dan serat pada ubi jalar juga menjaga kesehatan usus.
4. Kesehatan jantung
Banyaknya kandungan serat pada ubi jalar dapat membantu menurunkan kadar kolesterol buruk (LDL) dan mencegah penyakit kardiovaskuler.
Baca Juga: Bagaimana Cara Mencegah Diabetes? Ini Kata Spesialis Penyakit Dalam
Adapun manfaat ubi jalar berikutya adalah menjaga tekanan darah. Kandungan tembaga serta logam untuk membuat sel darah merah serta kesehatan jantung.
5. Mencegah kanker
Ubi jalar mengandung antioksidan yang bagus untuk mencegah kanker. Ubi jalar terutama pada bagian kulitnya memiliki sifat anti kanker.
Kabar baiknya, 80 persen protein dalam ubi jalar adalah sporamin yang memiliki kemampuan anti kanker.
6. Kekebalan tubuh
Selain bagus untuk kesehatan mata, vitamin A juga bagus untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Kesehatan usus yang terjaga pun berpengaruh pada kekebalan tubuh.
Baca Juga: Santan Tidak Dipanaskan Bisa Jadi Penguat Jantung, Simak Penjelasan dr. Zaidul Akbar
7. Turunkan berat badan
Salah satu manfaat ubi jalar sebagai pengganti nasi adalah membantu menurunkan berat badan. Ketika mengonsumsi ubi dapat membuat tubuh merasa kenyang lebih lama, dapat menahan rasa lapar.
Selain itu, ubi jalar juga rendah kalori sehingga dapat mempengaruhi upaya menurunkan berat badan.
Itulah berbagai manfaat ubi jalar sebagai pengganti nasi yang dapat dikonsumsi sehari-hari. ***