KABAR JOGLOSEMAR - Masalah anemia adalah kurangnya sel darah merah pada tubuh. Jumlahnya lebih rendah dari jumlah normal. Penyakit anemia juga akan terjadi saat hemoglobin di dalam sel-sel darah tidak cukup.
Tugas hemoglobin adalah membawa oksigen dalam sel darah merah dan menjadi protein yang memberikan warna merah pada sel darah merah. Bagi pengidap anemia, mereka tidak memiliki cukup hemoglobin.
Anemia kerap dianggap sepele karena jarang dirasakan. Apabila terus menerus dibiarkan akan berdampak buruk pada kesehatan. Kementerian Kesehatan RI pun memberikan perhatian khusus terkait masalah anemia.
Baca Juga: Ini Fungsi Aplikasi PeduliLindungi yang Harus Dimiliki Saat Naik Transportasi Umum Hingga Masuk Mal
Pasalnya, anemia juga terjadi pada anak remaja, lebih sering terjadi pada perempuan. Menurut data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas), 3 dari 10 remaja Indonesia mengalami anemia.
Ketika anak perempuan menginjak usia remaja sudah mulai mengalami menstruasi, kemudian setelah dewasa akan menikah dan mengalami kehamilan, hingga melahirkan.
Oleh karenanya, penting mencegah anemia pada para perempuan. Namun, tidak menutup kemungkinan, laki-laki juga bisa mengalami anemia.
Baca Juga: 8 Cara Mudah Merawat Syngonium dan Tanaman Hias Lainnya Agar Tidak Mudah Layu
Berikut 8 makanan kaya zat besi untuk mencegah anemia:
1. Sayuran hijau
Sayuran hijau menjadi sumber zat besi yang mudah ditemukan dan diolah. Sayuran hijau yang dapat dikonsumsi untuk mencegah anemia antara lain brokoli, kale, sawi, bayam.
Sayuran hijau ini dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Buat menu makan selama 10 hari ke depan agar tidak bosan makan sayuran jenis yang sama.
2. Tomat
Tubuhmu juga membutuhkan vitamin C untuk mencegah anemia. Tomat merupakan sumber vitamin C yang nantinya akan membantu kelancaran proses penyerapan zat besi dalam tubuh. Tomat ini bisa langsung dimakan untuk lalapan, dimasak, maupun dibuat minuman seperti jus.
3. Telur
Makanan yang dapat mencegah anemia berikutnya adalah telur ayam. Nutrisi pada telur berguna untuk penambah darah. Namun, konsumsi telur juga tetap harus diperhatikan, yakni 1 butir per hari.
Baca Juga: Ini Cara Mengelola Stres yang Mudah Dilakukan, Luangkan Waktu Sejenak Lakukan Ini
Telur bisa dimasak menjadi apa saja, mulai dari telur dadar, mata sapi, direbus biasa, bisa juga diolah menjadi hidangan balado, opor dan lainnya.
4. Kacang-kacangan
Makanan untuk mencegah anemia berikutnya adalah kacang-kacangan. Sumber zat besi yang mudah dicari dan dikonsumsi adalah kacang kedelai, kacang polong dan kacang merah.
Makanan kaya zat besi untuk mencegah anemia seperti tahu dan tempe. Ada juga olahan kacang polong hingga kacang merah.
5. Hati
Bahan makanan untuk mencegah anemia berikutnya adalah hati dari hewan seperti sapi, ayam, atau kambing. Hati kaya akan zat besi yang bisa membantu produksi sel darah merah.
Inilah makanan penambah darah untuk mencegah anemia. Namun, yang perlu diperhatikan adalah porsi makannya.
Baca Juga: Alumni Kartu Prakerja Daftar KUR Super Mikro BNI di Link Berikut Ini
Jangan sampai berlebihan makan hati terlebih untuk kamu yang memiliki tanda-tanda kolesterol tinggi.
6. Daging merah
Kamu bisa mendapatkan zat besi dari daging merah seperti daging sapi atau daging kambing. Daging merah dapat mencegah anemia. Namun, pastikan konsumsi secukupnya saja dan tidak berlebihan.
Olahan daging merah yang berlebihan dapat memicu kolesterol, tekanan darah tinggi. Daging merah bisa dimasak seperti opor, sate, gule, sop, panggang dan lainnya.
7. Kentang
Kentang adalah makanan yang bagus untuk mencegah anemia yang bisa dikonsumsi siapa saja. Selain mengandung zat besi, kentang juga mengandung Vitamin B6, Vitamin C yang diperlukan untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: 6 Cara Agar Daun Tanaman Hias Mengkilap dan Selalu Segar
Lagi pula, kentang bisa dikonsumsi siapa saja. Biasanya hanya direbus, dikukus, atau dimasak dalam sop. Perlu kamu tahu, kulit kentang rupanya tinggi zat besi. Cuci bersih kentang sebelum dimasak.
8. Wortel
Konsumsi wortel untuk mencegah anemia pada remaja. Wortel kaya akan Vitamin A dan zat besi yang berguna untuk produksi sel darah merah.
Kamu bisa mengonsumsi wortel dengan cara direbus, masukkan dalam masakan, ataupun diminum dalam bentuk jus wortel. Saat memasak sayuran tersebut jangan sampai terlalu matang.
Demikianlah beberapa sumber makanan kaya protein dan zat besi yang dapat mencegah anemia. ***