Network
KABAR JOGLOSEMAR – Pada hari raya Idul Fitri ketupat selalu hadir menjadi hidangan untuk menyambut lebaran.
Ketupat merupakan salah satu olahan beras yang dibungkus dengan daun kelapa dan dibentuk ketupat.
Untuk membuat ketupat membutuhkan waktu yang relatif lama. Diperlukan waktu kurang lebih 5 jam hingga ketupat tersebut matang. Oleh karena itu, dibutuhkan kesabaran dalam membuat ketupat.
Baca Juga: Download GTA 5 APK Mod Combo GRATIS? Ini Cara Main dan Link yang Aman
Cara memasak yang salah dan beberapa faktor lain kadang membuat ketupat gagal atau cepat basi. Berikut tips membuat ketupat agar tidak gagal dan tidak cepat basi:
- Menggunakan beras yang pulen
Dalam membuat ketupat, pilihlah beras yang pulen. Kemudian pada saat mencuci beras, pastikan semua kotoran hilang. Agar ketupat tidak cepat basi, tambahkan sedikit air kapur sirih serta garam agar rasanya gurih.
- Pilih daun kelapa yang berwarna kuning hijauan
Saat membeli, pilihlah daun kelapa yang berwarna kuning muda kehijauan. Daun kelapa tersebut membuat ketupat terlihat segar dan rasanya lebih gurih.
Baca Juga: Download GTA SA Lite 2.00 Mod Apk Gratis? Ini Link Resmi dari Rockstar
- Jumlah beras yang diisikan
Untuk membuat ketupat, isikan beras 3/4 dari bungkus ketupat.
- Jumlah air rebusan
Jika Anda melihat air rebusan berkurang, tambahkan dengan air panas. Hal ini juga membuat ketupat tetap bersih selama perebusan.
- Siram dengan air es
Untuk membuat tampilan ketupat lebih segar dan tetap kuning, yakni dengan menyiram air es. Air es juga dapat membuat ketupat awet dan tidak mudah basi.
Baca Juga: Link Download GTA San Andreas yang Aman di HP Android Bukan Mod Apk
Setelah mengetahui tips membuat ketupat, berikut cara membuat ketupat:
Bahan:
- 1 kg beras
- Air putih secukupnya
- Garam dapur secukupnya
- Daun pandan
- Anyaman ketupat
Cara membuat:
- Cuci beras dengan air yang mengalir sampai bersih. Rendam beras dalam wadah yang sudah diisi air
- Tambahkan garam dan aduk sampai rata. Buang air bekas beras dan tiriskan beberapa menit.
- Masukkan beras dan daun pandan yang yang sudah ditiriskan ke dalam anyaman ketupat hingga 2/3 penuh.
- Rebus air setengah mendidih lalu masukkan ketupat yang sudah diisi beras.
- Pastikan seluruh badan ketupat terendam air. Rebuslah ketupat selama 4-5 jam.
- Angkat dan letakkan di wadah lain.
- Diamkan beberapa saat dan ketupat siap dihidangkan.
- Untuk tekstur ketupat yang lebih kenyal, bisa menambahkan sekitar 1 sdm air kapur sirih bersama garam.
Baca Juga: Sudah Ada Minecraft 1.19? Klik Link Download Gratis untuk HP Android Aman dan Resmi dari Mojang
Ketupat cocok dimakan dengan makanan yang berkuah atau mengandung santan, contohnya Opor, rendang, gulai, semur, atau sayur lodeh.***
