KABAR JOGLOSEMAR - Nasi seakan tak bisa lepas dari kebiasaan makan masyarakat Indonesia. Tak akan puas jika belum makan nasi.
Padahal nasi putih diklasifikasikan sebagai makanan rendah serat, serta tinggi glikemik dan gluten yang akan membuat gula darah melonjak usai memakannya, merujuk Livestrong.
Baca Juga: 5 Keutamaan Berbakti Kepada Orangtua Dalam Islam
Saat sedang diet, banyak yang memutuskan untuk tidak mengonsumsi nasi. Sebab, nasi menimbulkan penumpukan lemak dan gula yang bikin berat badan tak kunjung turun.
Hal ini membuat orang beralih dari nasi ke jenis karbohidrat lain.
Baca Juga: 3 Tanaman Hias, yang Bisa Menjaga Imun Tubuh dan Mental di Tengah Pandemik
Inilah makanan pengganti nasi untuk referensi dietmu:
1. Kentang
Kentang adalah sumber karbohidrat umum pengganti nasi saat diet. Selain itu, kentang juga bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dan penyeimbang gula darah.
Dalam 100 gram kentang mentah hanya mengandung 17,6 gram karbohidrat, sehingga cocok dikonsumsi selama diet. Namun, mengolah kentang harus dengan cara yang sehat, seperti dikukus, direbus, atau dipanggang sesekali.
2. Kembang Kol
Kembang kol bisa jadi alternatif tepat sebagai pengganti nasi. Sayuran ini rendah kalori dan teksturnya serupa dengan nasi jika direbus.
Baca Juga: Jaga Tubuh Tetap Sehat dan Ideal di Masa Pandemi, Begini Islam Mengajarkan Sesuai Tuntunan Nabi
3. Kubis
Kubis memiliki sumber vitamin C dan K yang sangat baik untuk tubuh kamu. 75 gram kubis memberikan 31% dan 68% dari kebutuhan harian vitamin C dan K.
Vitamin K membantu mengatur pembekuan darah dan sirkulasi, juga penting untuk kesehatan tulang.
Cara memasak kubis, cuci hingga bersih, cincang atau potong kubis kemudian masak dengan sedikit minyak di atas api sedang sampai empuk.
Baca Juga: Segera Berlaku, Ini Aturan PPKM Darurat Jawa Bali 3-20 Juli 2021
4. Jagung
Dalam 100 gram biji jagung terdapat 86 kalori dan berbagai vitamin B yang bisa menggantikan karbohidrat. Bisa menurunkan kadar kolesterol.
5. Ubi Jalar
Ubi jalar kaya nutrisi penting yang dapat membantu perut tetap kenyang saat penurunan berat badan.
Ubi jalar merupakan makanan rendah glikemik yang tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah serta membantu menjaga berat badan.
Umbi ini mengandung serat, mineral, zat gizi mikro, dan karbohidrat. Dalam 100 gram ubi jalar hanya mengandung 20 gram karbohidrat, yang bisa jadi salah satu makanan alternatif pengganti nasi.
Baca Juga: Daftar CPNS 2021 dan PPPK Pemkot Jogja, Simak Jadwal dan Syarat untuk 662 Formasi
7. Kacang Merah
Kacang merah merupakan sumber zat besi, fosfor, dan kalium yang baik. Kacang merah juga sumber protein dan serat makanan rendah lemak yang sangat cocok dikonsumsi ketika diet.
Selain menawarkan senyawa yang membantu penurunan berat badan, kacang merah menjadi pilihan yang baik untuk penderita diabetes tipe 2 dan orang yang ingin menstabilkan kadar gula darah.
Rutin mengonsumsi kacang merah juga dapat meningkatkan kesehatan usus besar dan mengurangi risiko penyakit kanker kolon.***