KABAR JOGLOSEMAR - Bulan puasa Ramadhan 1442 Hijriah akan segera tiba. Umat Islam wajib berpuasa selama satu bulan lamanya.
Bulan suci Ramadhan tahun ini masih dihantui dengan adanya pandemi Covid-19. Untuk itu, masyarakat juga harus semakin memperhatikan dan menjaga sistem tubuh. Salah satunya dengan mengonsumsi makanan bergizi.
Bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi adalah sayuran buah. Selain kaya serat, vitamin, dan mineral juga mengandung protein. Ada sayuran yang merupakan sumber protein nabati.
Baca Juga: Ini Jadwal Misa Live Streaming Minggu 21 Maret 2021, Perayaan Minggu Prapaskah V
Makanan berbasis nabati salah satunya adalah sayuran hijau hingga kacang-kacangan. Wah, kalau begitu bisa kita masukkan ke dalam daftar sayuran yang harus segera ditambahkan pada menu sahur atau buka puasa.
Tidak harus makan daging, protein untuk menjaga sistem imun tubuh bisa didapatkan dari sayuran. Dirangkum Kabar Joglosemar dari berbagai sumber, ini sayuran yang kaya akan protein baik untuk menu sahur dan buka puasa di bulan puasa Ramadhan 2021:
Bok choy
Sayuran hijau ini dalam setiap 100 gramnya mengandung 1,5 protein dan 13 kalori. Protein menyumbang 46 persen kalori dalam bok choy. Daun bok choy juga mengandung antioksidan sekaligus sumber vitamin A, C, dan K. Tak hanya itu, bok choy juga menjadi sumber kalsium, kalium, dan folat yang baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Kartu Prakerja Gelombang 15 Resmi Dibuka, Begini Cara Daftar serta Syarat Mengikutinya
Brokoli
Brokoli menyediakan protein dan asam amino esensial. Setiap 100 gram brokoli mengandung 2,8 gram protein dan 34 kalori. Brokoli mudah dimasak untuk sahur maupun buka puasa di bulan Ramadhan.
Sayuran yang satu ini juga sangat bagus untuk menjaga sistem imun tubuh terutama saat puasa dan pandemi Covid-19.
Kamu juga akan mendapatkan banyak manfaat dari brokoli karena mengandung senyawa tanaman dan flavonoid, seperti kaempferol dan glukosinolat. Senyawa ini memiliki efek antioksidan, antiinflamasi, dan antikanker.
Bayam
Sayuran hijau yang mudah ditemukan adalah bayam. 100 gram bayam mengandung 2,9 protein. Bahkan, bayam memiliki 50 persen protein dalam setiap kalorinya.
Seperti bok choy dan brokoli, bayam juga tinggi akan antioksidan dan dapat mengurangi peradangan. Bayam adalah sumber vitamin A dan C, serta mineral seperti zat besi, kalium, kalsium, dan magnesium yang diperlukan oleh tubuh.
Selada air
Siapa yang tidak tahu selada air? Sayuran ini kaya akan akan vitamin K yang penting untuk kesehatan darah dan tulang. Selada air juga kaya akan vitamin C, vitamin B, vitamin A, kalium dan kalsium, serta antioksidan.
Baca Juga: Selain Warung Burjo di Jogja, Ini Deretan Bisnis Arya Saloka Pemeran Aldebaran di Ikatan Cinta
Kandungan protein selada air mencapai 2,3 gram dalam setiap 100 gram selada air dan mengandung 11 kalori.
Jagung manis
Jagung adalah sumber protein yang baik untuk tubuh. Ada kandungan 3,3 gram protein setiap 100 gram jagung manis. Sementara, satu bonggol jantung mengandung 4,68 gram protein.
Jagung manis bisa dibuat sup, bakwan, atau cukup direbus saja. Jagung manis ini juga kaya gizi sehingga cocok dikonsumsi saat bulan puasa. Jagung manis baik untuk menjaga sistem imun tubuh.
Baca Juga: Selain Afgan dan Michael GOT7, Ini 7 Artis Indonesia yang Kolaborasi dengan Artis Korea
Itulah jenis sayuran yang mengandung protein dan aneka nutrisi untuk menjaga sistem imun tubuh terutama saat Ramadhan 2021. ***