Network
Soda kue biasa digunakan untuk campuran kue agar mudah mengembang.
Selain itu, baking soda juga bisa digunakan untuk membersihkan paralatan dapur yang berkerak ataupun kotor.
Karena soda kue memiliki kandungan yang dapat menghancurkan serat alot pada daging.
Cara menggunakan baking soda untuk mengempukkan daging juga sangat mudah dilakukan. Cukup masukkan 1 sendok teh soda kue ke dalam air putih.
Kemudian, larutan soda kue ini dicampurkan ke daging yang telah diiris dan aduk sampai merata.
Diamkan racikan daging dan baking soda ini sekitar 3-6 jam. Setelah itu, daging kambing atau sapi bisa diolah.
4. Daun Pepaya
Daun pepaya memiliki rasa yang sangat pahit. Walaupun begitu, daun pepaya juga kerap diolah menjadi hidangan nikmat.
Seperti direbus untuk campuran pecel atau urap, bisa juga ditumis dengan campuran ikan teri.
Tak hanya menjadi hidangan nikmat, daun pepaya juga bisa untuk mengempukkan daging.
Baca Juga: Marc Marquez Kecanduan Menang Balapan Jelang Paruh Kedua MotoGP 2021
