Network
Menu-menu yang disajikan ditawarkan dengan harga pas di kantong. Cukup dengan harga 15-120 ribu rupiah, Anda bisa mencicipi ragam kuliner favorit raja-raja di Yogyakarta.
Kisah di Balik Menu Makanan
Di Bale Raos, setiap menu yang disajikan punya kisah menarik dan sejarah tersendiri di baliknya. Seperti Bebek Suwar Suwir, mana menu ini dibuat langsung oleh Sultan HB IX ketika beliau sedang menempuh pendidikan di Belanda.
Kala itu, sultan yang memang hobi memasak mengkreasikan bebek dengan uji coba membuat saus dari buah kedondong. Akhirnya, terciptalah resep Bebek Suwar Suwir sampai saat ini.
Selain itu, ada juga kreasi minuman bernama Bir Djawa. Meski namanya Bir, tapi minuman ini nggak memabukkan kok. Bir Djawa adalah minuman favorit raja-raja Keraton Yogyakarta, yang biasanya digunakan untuk bersulang bersama tamu kerajaan.
Baca Juga: Inilah Saat yang Tepat Minum Kopi untuk Kesehatan
Sejarah Bir Djawa berawal dari Sultan HB IX yang sengaja membuat minuman khusus non-alkoholik untuk menghormati tamu-tamu yang berasal dari Eropa dan Belanda.
Selain menu utama dan minuman khas, ada juga menu cemilan favorit Sultan, yaitu Bendul. Bendul sudah ada dan disajikan untuk para sultan sejak tahun 1912.
Kudapan berbahan dasar ketela pohon ditambah dengan parutan kelapa ini sangat cocok disantap bersama secangkir teh hangat.
Baca Juga: Kapan Waktu yang Tepat Memberi Pupuk pada Tanaman Bougenville Agar Bunganya Lebat? Simak
