Network
KABAR JOGLOSEMAR – Bagaimana resep agar pisang goreng tidak lembek dan berminyak?
Pisang merupakan salah satu makanan yang digemari banyak orang. Pisang bisa diolah menjadi beraneka ragam makanan, mulai dari sale, roti, hingga pisang goreng.
Pisang goreng banyak dijadikan pilihan, rasanya yang manis dan krispi menambah kenikmatan olahan pisang tersebut. Apalagi dimakan waktu masih dalam kondisi hangat.
Namun, kebanyakan pisang goreng setelah dingin akan berubah menjadi lembek dan berminyak. Lalu, agar pisang goreng tidak lembek dan berminyak, berikut tips yang perlu Anda coba:
Baca Juga: Hati-hati! Jangan Mengkonsumsi Kurma Berlebihan
- Pilih jenis pisang yang sesuai
Ade beberapa jenis pisang yang tidak bisa dijadikan pisang goreng. Karena apabila digoreng pisang tersebut akan menjadi lembek dan lengket.
Jenis pisang yang cocok digunakan sebagai bahan baku pisang goreng adalah pisang tanduk, pisang nangka, pisang uli, pisang kepok, pisang kapas, pisang siam, dan pisang bangkahalu.
- Pilih tepung terigu protein tinggi
Agar pisang goreng renyah dan tidak berminyak sebaiknya gunakan tepung terigu dengan protein tinggi dan pilihlah tepung dengan kualitas yang masih baik.
