Network
Kontaminasi silang inilah yang berbahaya jika masuk ke dalam tubuh karena bisa menyebabkan keracunan makanan.
Oleh karena itu, cukup disimpan saja di dalam kulkas tanpa mencuci daging kurban. Bakteri pada daging akan mati saat dimasak di suhu yang tinggi.
Untuk menjaga masakan tetap higienis maka cucilah dulu tangan menggunakan sabun sampai bersih sebelum memasak.
Baca Juga: Aneka Resep Sate Kambing, Ada Sate Kecap Hingga Sate Bumbu Merah
Tips menyimpan daging kurban di kulkas agar awet antara lain:
1. Masukkan daging kurban di wadah tertutup
2. Jika tidak akan lansung diolah maka daging bisa disimpan di freezer
3. Simpan daging di chiller jika akan diolah kurang dari 24 jam
4. Penyimpanan daging bisa dipisah-pisah sesuai porsi masak untuk mengurangi keluar masuk daging dari kulkas agar daging lebih awet.
Demikain informasi tentang bahaya menyimpan daging kurban di dalam kulkas dengan dicuci terlebih dahulu.***
