Network
KABAR JOGLOSEMAR - Siapa yang tidak kenal labu siam,sayur yang berwarna hijau ini.
Kerap disajikan sebagai lalapan atau olahan menjadi berbagai jenis masakan yang enak.Entah dibuat sayur asam, ditumis, dibuat sayur bening, dan lainnya.
Baca Juga: 4 Bahan Alami untuk Menurunkan Gula Darah, Labu hingga Tomat
Selain enak, labu siam mempunyai kaya akan kandungan nutrisi dan antioksidan. Sayur ini pun memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, apa sajakah itu?
Simaklah beberapa manfaat labu siam bagi kesehatan:
1. Baik Untuk Wanita Hamil
Kandungan folat (vitamin B9) dalam labu siam sangat bagus untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi ibu selama kehamilan.
Kekurangan folat saat kehamilan akan menyebabkan masalah kesehatan bagi bayi seperti, cacat tabung saraf, masalah jantung, malformasi ekstremitas, bahkan keguguran.
Oleh karena itu, jika ingin menjaga kesehatan tubuh dan janin, sebaiknya masukkan labu siam ke dalam menu makanan harian.
2. Mengandung Antioksidan
Antioksidan adalah senyawa yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel, mengurangi peradangan, dan menurunkan stres.
Kandungan antioksidan yang ada pada labu siam meliputi, quercetin, myricetin, morin, dan kaempferol.
Dari keempatnya, myricetin merupakan kandungan tertinggi yang ada pada labu siam. Penelitian menunjukkan jika myricetin mengandung antikanker, antidiabetes, dan sifat antiinflamasi yang kuat.
Baca Juga: Viral Oknum Anggota TNI AU Lakukan Kekerasan pada Warga di Merauke, Ini Tanggapan Mahfud MD
3. Mengotrol Gula Darah
Labu siam mengandung banyak serat yang bisa larut dalam air. Jenis serat tersebut berguna untuk mengontrol jumlah gula darah dalam tubuh.
Jenis serat itu akan memperlambat proses pencernaan dan penyerapan karbohidrat sehingga gula darah bisa berkurang.
Selain itu, manfaat labu siam juga berpengaruh pada insulin. Labu siam meningkatkan sensitivitas insulin sehingga gula darah yang diproduksi pun berkurang.
Bagi penderita diabetes, labu siam perlu dimasukkan dalam menu makan sehari-hari.
4. Dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung
Labu siam ternyata juga bermanfaat untuk membantu menekan risiko penyebab penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan menjaga aliran darah.
Myricetin, salah satu antioksidan yang ada pada labu siam, ternyata terbukti ampuh menurunkan tingkat kolesterol. Tentu saja, dengan turunnya tingkat kolesterol pada tubuh, maka risiko penyakit jantung juga dapat ditekan.
5. Membantu Mengatasi Anemia
Kekurangan zat besi dapat membuat seseorang rentan mengalami anemia. Salah satu penyebab anemia adalah kurangnya asupan zat besi dari makanan yang dikonsumsi setiap hari.
Menariknya, ternyata labu siam mengandung cukup zat besi sehingga berpotensi membantu mengatasi anemia.
Ini karena kandungan zat besi dalam labu siam dapat membantu agar hemoglobin bisa mengikat oksigen.
Baca Juga: Dani Pedrosa Jawab Isu Valentino Rossi Pensiun dari MotoGP
6. Menangkal Radikal Bebas
Labu siam adalah sumber vitamin C yang bertindak sebagai antioksidan yang kuat. Antioksidan sendiri adalah zat yang dapat membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.
Selain menangkal radikal bebas, kandungan vitamin C dalam labu siam membantu mencegah kerusakan kulit akibat radikal bebas penyebab penuaan dini.
Singkatnya, manfaat labu siam ini berpotensi untuk membantu terlindung dari berbagai penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas.***
