Network
Vitamin D
Vitamin D berfungsi untuk membantu penyerapan kalsium agar tulang tetap kuat. Pada daging sapi kandungan vitamin D sangat sedikit.
Bahkan sumber vitamin D tertinggi pada hati bukan pada daging sapi, sehingga tidak mendapat asupan dari vitamin D dari daging sapi saja.
Vitamin E
Vitamin E berfungsi untuk melindungi tubuh dari serangan radikal bebas dan menjaga sistem imunitas pada tubuh agar tidak mudah terkena bakteri ataupun virus. Namun, daging bukan sumber vitamin E dan memiliki kandungan yang sangat sedikit.
Vitamin A
Vitamin A berfungsi memelihara kesehatan mata, gigi, kulit, kerangka, juga selaput lendir. Namun pada daging sapi jumlah terbanyaknya terdapat pada bagian hatinya yaitu 5,8 mikrogram.
Baca Juga: 5 Keberkahan Daging Kambing dalam Islam
Vitamin K
Vitamin K berfungsi melindungi dari kehilangan banyak darah dengan mengentalkan darah. Pada daging sapi vitamin K yang terkandung sangat rendah yaitu 2,40 mikrogram tiap 0,1 kg daging sapi.
