Network
Dengan resep khas, babi dipanggang di atas arang membara selama 8 jam menggunakan api kecil.
Hal itu untuk menghasilkan kulit babi yang krispi, lemak tipis, dan daging lembut.
Baca Juga: Najwa Shihab Posting Soal 264 Anggota DPR yang Bolos Rapat, Krisdayanti: Aku Nggak Kefoto
Bipang Ambawang disantap dengan sambal terasi bernama sambal antuha dengan makanan pelengkap bernama kit iu.
Kit iu ini adalah cocolan hekeng yang terbuat dari gula dan jeruk sonkit yang memberi cita rasa manis, asam, dan segar.
Bipang Ambawang adalah salah satu kuliner Kalimantan yang diolah dengan cara tradisional oleh Suku Dayak Lokal.***
