Network
KABAR JOGLOSEMAR - Peringatan hari kanker sedunia yang diperingati setiap tanggal 4 Februari membuat masyarakat sadar bahwa bahaya kanker dekat dengan kehidupan sehari-hari.
Salah satu penyebab kanker sebagian besar berasal dari pola makan dan pola hidup tidak sehat.
Berikut 9 makanan yang dapat memicu terjadinya kanker.
1. Makanan Cepat Saji
Makanan cepat saji atau fast food adalah penyebab utama terjadinya kanker. Cobalah untuk membatasi konsumsi makanan cepat saji, seperti kentang goreng atau burger, dan jenis makanan lain yang mengandung banyak lemak dan gula.
Selain menghindarkan Anda dari risiko kanker, membatasi konsumsi jenis makanan tersebut juga dapat menurunkan risiko obesitas dan mengontrol kolesterol dalam tubuh dengan lebih baik.
Baca Juga: Tanggapi Kasus Eiger yang Viral, dr. Tirta Ikut Emosi
2. Daging Olahan
Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) mengklasifikasikan daging olahan sebagai makanan pemicu kanker karena kandungan senyawa karsinogen yang ada di dalamnya.
Hal tersebut dibuktikan dalam sejumlah penelitian. Salah satu studi menemukan, seseorang yang mengonsumsi daging olahan dalam jumlah besar mengalami peningkatan risiko kanker kolorektal.
3. Makanan Terlalu Matang
Makanan yang terlalu matang dapat berkontribusi pada peradangan yang berperan dalam perkembangan sel kanker.
Makanan tertentu, seperti makanan yang bersumber dari hewan, berpotensi menghasilkan senyawa berbahaya ini jika dimasak dalam suhu terlalu tinggi.
Beberapa makanan pemicu kanker di antaranya daging merah, jenis keju tertentu, telur goreng, mentega, margarin, krim keju, mayones, minyak, dan kacang-kacangan.
Baca Juga: Sejarah dan Makna Filosofi Tarian Barongsai Dalam Perayaan Imlek
4. Susu
Beberapa penelitian mengindikasikan peningkatan risiko kanker prostat akibat kebiasaan mengkonsumsi susu.
Sebuah studi menganalisis 4 ribu pria dengan kanker prostat. Hasil menunjukkan, asupan susu murni dapat meningkatkan risiko perkembangan penyakit dan kematian.
5. Alkohol
Konsumsi alkohol dalam kurun waktu tertentu dan jumlah besar dapat meningkatkan risiko kanker.
Sejumlah penelitian menemukan bahwa semakin banyak konsumsi alkohol, semakin tinggi risiko kanker jenis tertentu seperti pada kepala, kerongkongan, hati, payudara, dan usus besar.
6. Biji Bijian yang Diproses
Apabila biji-bijian digiling, maka lapisan luar yang disebut endosperm dan lapisan dalamnya akan keluar.
Baca Juga: Bikin Kekasih Happy! Ini Ide Hadiah Valentine yang Romantis dan Unik
Berarti, lebih dari 24 macam mineral, vitamin, serat dan zat gizi yang penting lainnya dalam biji-bijian akan terbuang dan hanya akan membebani tubuh.
Contoh biji-bijian yang telah diproses dan dapat menjadi makanan penyebab kanker, diantaranya tepung putih yang diproses, keripik kentang, mi yang dicampur bahan pengawet dan popcorn microwave
7. Ikan Asin
Bagi penggemar ikan asin, mulai saat ini sebaiknya kurangi konsumsi ikan asin karena Ikan asin dapat menjadi makanan pemicu kanker otak. Hal ini disebabkan karena ikan asin mengandung N-nitrosodimethylamine dan N-nitroso.
Selain ikan asin, konsumsi sayuran yang terlalu asin dapat meningkatkan risiko kanker otak tipe glioma dan meningioma.
8. Makanan yang Dibakar atau Diasap
Sebanyak 15 jenis hidrokarbon aromatik polisiklik memiliki efek karsinogenik atau memicu kanker, termasuk di antaranya benzanthracene dan benzo b fluoranthene.
Hidrokarbon aromatik polisiklik ini bisa didapatkan dari asap rokok, asap kebakaran, dan sumber asap lainnya. Makanan yang terkontaminasi hidrokarbon aromatik polisiklik adalah makanan yang diasap ataupun dibakar.
Baca Juga: Mulanya Hidup Liar, Kini Tanaman Porang Diekspor Karena Manfaatnya untuk Mie Hingga Komestik
Dalam jumlah kecil, hidrokarbon aromatik polisiklik juga ditemukan pada minyak, kopi, dan sosis.
9. Gula dan Karbohidrat Olahan
Konsumsi gula berlebih memang selalu mendatangkan berbagai penyakit. Makanan dengan kandungan gula yang tinggi dan karbohidrat olahan dapat meningkatkan risiko kanker.
Sejumlah penelitian menemukan, pola makan yang menyebabkan kadar gula darah melonjak dapat meningkatkan risiko kanker, termasuk di antaranya kanker perut, payudara, dan usus besar.***
