Network
KABAR JOGLOSEMAR - Salah satu camilan yang tak pernah absen saat Natal adalah gingerbread.
Gingerbread atau kue jahe ini begitu terkenal di luar negeri dan memiliki bentuk orang yang imut.
Kue ini kerap disajikan saat natal dan pas menemani natal yang dingin karena ada kandungan jahe yang menghangatkan.
Selain itu, kue ini kerap diberikan sebagai hadiah saat perayaan natal. Berikut ini resep gingerbread yang bisa kamu buat untuk melengkapi suguhan di rumah saat natal 2020:
Baca Juga: Umumkan Hamil, Dinda Hauw Akui Sempat Buang Testpack
Baca Juga: Drip Irigation, Sistem Irigasi Modern yang Efisien dan Efektif
Bahan
350g tepung terigu, ditambah ekstra untuk menggulung
1 sdt baking soda
2 sdt jahe bubuk
1 sdt kayu manis bubuk
125g mentega
175g gula merah lembut
1 butir telur ayam kampung
4 sdm madu
Baca Juga: Contoh Ucapan Hari Ibu 22 Desember yang Bisa Dikirim dan Update Status di Medsos
Baca Juga: Kemnaker Sebut BLT BPJS Ketenagakerjaan Tidak Tersalur 100 Persen, Ini Alasannya
Cara memasak
1. Ayak tepung, baking soda, jahe, dan kayu manis, lalu tuangkan ke dalam mangkuk dan aduk.
2. Tambahkan mentega dan haluskan sampai adonan terlihat seperti remah roti. Tqmbahkan gula merah dan aduk.
3. Kocok perlahan telur dan madu, masukkan lalu aduk hingga campuran menggumpal.
4. Angkat adonan, uleni sebentar hingga lembut, bungkus dengan cling wrap dan biarkan dingin di lemari es selama 15 menit.
5. Panaskan oven ke 180C. Lapisi dua loyang dengan kertas minyak.
6. Giling adonan hingga ketebalan 0,5 cm di atas permukaan yang sudah diberi sedikit tepung.
7. Dengan menggunakan cetakan, cetak bentuk roti jahe dan letakkan di atas loyang, sisakan celah di antara setiap kue.
8. Panggang selama 12–15 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.
9. Biarkan di atas nampan selama 10 menit dan kemudian pindah ke rak kawat untuk pendinginan.
10. Saat sudah dingin hiasi dengan tulisan icing dan dekorasi kue, jika menggunakan.
Itulah resep gingerbread atau kue jahe untuk melengkapi sajian natal di rumah. Selamat mencoba. ***
