KABAR JOGLOSEMAR - Apakah menyimpang daging kurban di dalam kulkas perlu dicuci dulu? Lalu, apakah sebelum masak daging kurban juga perlu dicuci dengan air terlebih dahulu? Simak penjelasan berikut.
Daging kurban, baik itu kambing atau sapi biasanya tidak akan langsung habis dalam satu hari. Oleh karena itu, banyak yang kemudian menyimpan daging kurban di dalam kulkas.
Ada kebiasaan untuk mencuci daging sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Hal itu sebenarnya tidak perlu dan justru malah bisa menimbulkan bahaya.
Baca Juga: Link Nonton Online Film Thor Love and Thunder Sub Indo Gratis? Cek Tautan yang Legal
Dilansir oleh Kabar Joglosemar dari Medical News Today menyimpan daging mentah di dalam kulkas dengan dicuci terlebih dahulu adalah tindakan salah.
Di dalam daging mentah terdapat jutaan bakteri dan mencucinya dengan air justru akan membuat bakteri tersebut tersebar.
Selain itu, bisa jadi air yang dipakai untuk mencuci daging juga mengandung bakteri sehingga malah terjadi kontaminasi.
Baca Juga: PSIM Yogyakarta Vs Persebaya Surabaya, Simak Jadwal Kick Off Berikut Ini
Kontaminasi silang inilah yang berbahaya jika masuk ke dalam tubuh karena bisa menyebabkan keracunan makanan.
Oleh karena itu, cukup disimpan saja di dalam kulkas tanpa mencuci daging kurban. Bakteri pada daging akan mati saat dimasak di suhu yang tinggi.
Untuk menjaga masakan tetap higienis maka cucilah dulu tangan menggunakan sabun sampai bersih sebelum memasak.
Baca Juga: Aneka Resep Sate Kambing, Ada Sate Kecap Hingga Sate Bumbu Merah
Tips menyimpan daging kurban di kulkas agar awet antara lain:
1. Masukkan daging kurban di wadah tertutup
2. Jika tidak akan lansung diolah maka daging bisa disimpan di freezer
3. Simpan daging di chiller jika akan diolah kurang dari 24 jam
4. Penyimpanan daging bisa dipisah-pisah sesuai porsi masak untuk mengurangi keluar masuk daging dari kulkas agar daging lebih awet.
Demikain informasi tentang bahaya menyimpan daging kurban di dalam kulkas dengan dicuci terlebih dahulu.***