Resep Sate Kambing Wangi, Spesial Olahan Idul Adha, Dijamin Enak Dan Empuk!

KABAR JOGLOSEMAR- Tidak lama lagi, umat muslim akan merayakan hari raya Idul Adha pada bulan Juli mendatang.

Hari Raya Idul Adha biasanya disebut dengan hari kurban, dimana umat muslim berkurban untuk menyembelih hewan ternak.

Salah satu olahan daging kurban yang paling banyak diminati adalah sate. Menu ini adalah menu yang tidak boleh ketinggalan saat hari kurban.

Baca Juga: Ramaikan Jakarta Hajatan ke-495, Ini 40 Link Download Twibbon Yang Bisa Dipakai

Untuk itu, artikel ini akan kami hadirkan resep sate kambing simpel yang mudah dibuat spesial menu Idul Adha.

Dilansir dari YouTube Yongki Gunawan, berikut cara membuat sate kambing yang wangi dan empuk, cocok untuk menu Idul Adha. Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Resep Sate Kambing wangi

1kg daging kambing

20gr garam

100gr bawang merah

40gr bawang putih

150gr gula merah

10gr ketumbar

50gr lengkuas parut

5gr merica

50gr jahe

10gr bumbu masak

100gr kecap manis

Baca Juga: TERUPDATE Kode Redeem FF 23 Juni 2022 Server Indonesia, Segera Klaim Sebelum Kadaluwarsa!

Bumbu cocol

300gr kecap manis

50gr cabai rawit merah iris

100gr bawang merah

Jeruk wangi

Cara pembuatan sate kambing wangi

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, gula merah, ketumbar, lengkuas parut, merica, jahe, bumbu masak (Masako/rocyo), kecap manis menggunakan blender atau bisa diuleg.
2. Siapkan daging yang sudah dipotong, lalu lumuri garam.
3. Aduk hingga rata
4. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam daging.
5. Aduk hingga bumbu meresap keseluruh daging
6. Masukkan minyak dan aduk hingga rata
7. Sebelum ditusukkan ke daging, tusuk bisa dibasahi terlebih dahulu agar tidak terbakar saat dipanggang.
8. Siapkan tusuk sate, dan tusukkan daging hingga habis
9. Diamkan sejenak sambil membuat bumbu cocolan

Cara membuat bumbu cocol

1. Iris cabai rawit sesuai selera
2. Iris bawang merah
3. Masukan irisan cabai dan bawang merah ke wadah
4. Peras dan masukkan jeruk nipis tanpa menghilangkan biji dan kulitnya
5. Masukkan kecap manis, aduk hingga rata.

Baca Juga: Kode Redeem FF 23 Juni 2022 Terbaru Hari Ini, Klaim Skin Gun hingga Diamond Gratis dari Garena Free Fire

Cara membakar sate kambing

1. Siapkan Teflon
2. Olesi Teflon dengan minyak goreng
3. Sate yang sudah ditusuk dipanggang namun jangan terlalu matang, jika sudah setengah matang dibalik dan tunggu hingga daging matang merata.
4. Sajikan

Demikian resep sate kambing wangi ala Yongki Gunawan untuk menu special Idul Adha dengan olahan daging kurban.***