KABAR JOGLOSEMAR – Teknologi yang semakin maju membuat banyak produk baru bermunculan.
Dalam bidang kuliner, beberapa waktu lalu muncul Air Fryer yang banyak diburu masyarakat. Namun adakah bahaya Air Fryer bagi kesehatan?
Kemampuannya menggoreng makanan tanpa minyak membuat anggapan makanan yang diolah dengan Air Fryer lebih sehat.
Baca Juga: Download GTA San Andreas MOD APK Gratis di HP Android? Ini Link Legal Rockstar Games Untuk Main Aman
Seperti yang kita ketahui asupan lemak dari minyak nabati bisa menyebabkan berbagai risiko kesehatan, seperti peradangan dan penyakit jantung.
Makanan yang diolah dengan air fryer menghasilkan makanan yang memiliki karakteristik serupa dengan gorengan, hanya saja dengan kandungan lemak yang lebih rendah.
Manfaat memasak dengan Air Fryer:
- Membuat sayuran menjadi lebih renyah dan lezat.
- Air fryer bisa membantu mengurangi asupan minyak tidak sehat. Hal tersebut bisa membantu menurunkan risiko obesitas atau berat badan berlebih, khususnya jika dikombinasikan dengan penerapan gaya hidup aktif dan sehat.
Baca Juga: Kim Seon Ho Tertangkap Kamera Berada di Bandara Incheon
- Risiko terciprat minyak panas sangat minim. Ini dikarenakan Anda tidak perlu menggoreng makanan di wadah terbuka yang berisikan minyak panas.
Cara kerja Air fryer ini mengedarkan suhu panas pada makanan atau dikenal juga dengan efek Maillard.
Dengan demikian, tekstur makanan pun akan lebih renyah sama halnya seperti saat digoreng menggunakan minyak.
Baca Juga: Download GTA San Andreas Definitive Edition di Android? Cek Link Legal Ini
Dibalik praktisnya dan keunggulan memasak menggunakan air fryer, terdapat anggapan bahwa adanya bahaya air fryer bagi kesehatan.
Apakah bahaya air fryer bagi kesehatan?
Anggapan bahwa adanya bahaya air fryer bagi kesehatan, sampai saat ini masih belum ditemukan penelitian mendalam mengenai anggapan tersebut.
Baca Juga: Cari Minecraft Pocket Edition 1.18.12.01 GRATIS APK+DATA? Gunakan Link Download Ini
Pada dasarnya, waktu memasak yang lebih lama dan pada suhu tinggi dapat menyebabkan pembentukan karsinogen yang lebih besar. Karsinogen itu sendiri adalah zat yang dapat menyebabkan pertumbuhan sel kanker.
National Cancer Institute menjelaskan, ‘menggoreng’ dengan air fryer juga dapat menghasilkan senyawa akrilamida, hidrokarbon polisiklik aromatik, dan heterosiklik amina. Senyawa tersebut memiliki hubungan dengan risiko kanker.
Baca Juga: Link Download GTA San Andreas di Android, Cuma Rp 80 Ribuan
Tanggapan dr. Sepriani mengenai anggapan bahaya air fryer bagi kesehatan “Memang ada yang mengatakan bahwa penggunaan air fryer bisa membentuk akrilamid dan hidrokarbon, yang nantinya akan meningkatkan risiko kanker. Namun, masih belum jelas mengenai berapa lama paparan dan hubungan kausalitasnya,”.
Itulah penjelasan air fryer dan bahaya air fryer bagi kesehatan.***