KABAR JOGLOSEMAR – Umumnya, orang akan memasak daging sapi dan mungkin daging kambing pada Hari Raya Idul Adha.
Permasalahannya adalah kadang daging yang dimasak tetap bertekstur keras dan tidak empuk. Tentunya ini akan mengurangi kenikmatan masakan.
Rupanya, ada bahan-bahan sederhana yang dapat digunakan untuk membuat daging lebih cepat empuk.
Bahan-bahan ini pun dapat ditemukan dengan mudah dan tentu saja murah. Caranya pun juga mudah.
Dikutip Kabar Joglosemar.com dari berbagai sumber, berikut ini merupakan beberapa cara memasak daging sapi agar cepat empuk:
7 Bahan Sederhana Agar Daging Sapi Cepat Empuk dan Tidak Alot
1.Jeruk nipis
Kandungan asam yang ada pada jeruk nipis dapat mempengaruhi daging dan membantu daging agar lebih empuk. Jeruk nipis juga membantu memberikan rasa dan aroma pada masakan.
Baca Juga: 4 Adab Ketika Berbuka Puasa
2.Alat pemukul
Sebelum dimasak, sebaiknya daging dipukul-pukul terlebih dahulu sehingga teksturnya nanti bisa lebih lunak.
3.Baking soda
Anda bisa menggunakan larutan baking soda untuk merendam daging beberapa saat sebelum diolah agar bisa lebih empuk.
4.Nanas
Mencampurkan nanas dalam olahan daging sapi akan membantu membuat tekstur daging sapi menjadi lebih empuk karena kandungan asamnya.
Baca Juga: Jokowi Ucapkan Selamat Idul Adha dan Doakan Indonesia Bisa Lalui Pandemi Covid-19
5.Daun papaya
Daun papaya mengandum enzim papain yang dapat memecah protein dalam daging sehingga daging lebih empuk.
Cara memasaknya adalah dengan membungkus daging dengan daun papaya selama 30 menit sebelum diolah.
6.Teh
Daging direndam terlebih dahulu di cairan teh yang hitam pekat karena sangat efektif dalam mengempukkan daging.
Baca Juga: 4 Cara Mengatasi Daun Menguning, pada Tanaman
7.Panci presto
Sudah menjadi rahasia umum bila memasak menggunakan panci presto dapat menjadikan daging yang keras menjadi empuk. Ini merupakan cara termudah dan tercepat.
Demikianlah tujuh bahan sederhana agar daging terasa lebih empuk dengan cara yang mudah dan sederhana.***