Network
KABAR JOGLOSEMAR - Makanan khas Jawa Tengah selalu menarik minat para wisatawan lantaran keunikan dan kelezatannya yang patut dicoba.
Ada berbagai varian makanan yang bisa dijumpai di provinsi yang berada di tengah Pulau Jawa ini mulai dari yang manis, pedas, camilan pengganjal perut, makan berat dan masih banyak lagi.
Berikut ini daftar makanan khas Jawa Tengah yang sering kali dicoba dan populer di kalangan para wisatawan.
1. Nasi gandul
Nasi gandul ini cocok sekali untuk disantap saat sarapan dan cocok untuk yang ingin menikmati hidangan berkuah. Cara penyajian nasi gandul ini begitu unik sebab di piring, masih dilapisis lagi dengan daun pisang.
Baca Juga: Meski Turun, Kasus Terkonfirmasi Positif Virus Corona di DIY Tetap Tinggi
Dalam satu porsi nasj gandul akan berisi nasi, daging sapi, dan kadang ada pula telur rebus. Isian tadi diguyur dengan kuah yang sudah diracik sedemikan rupa yang bercita rasa manis sekaligus gurih.
2. Lumpia
Kukiner yang satu ini begitu terkenal di daerah Semarang, Jawa Tengah sebagai camilan. Lumpia ini merupakan perpaduan antara budaya Tiongkok dengan kearifan lokal Jawa.
Lumpia semarang ini dibuat dengan isian rebung dan sayuran lainnya. Biasanya lumpia Semarang disajikan bersama dengan acar atau bahkan cuka, dan tak jarang seperti saus bawang.
3. Dawet Ireng
Jika biasanya dawet yang kerap dijumpai ialah berwarna hijau, tidak dengan dawet satu ini. Di beberapa wilayah di Jawa Tengah, kalian akan mudah menjumpai dawet ireng.
Baca Juga: 14 Daftar Negara yang Ditemukan Kasus Mutasi Corona
Cara penyajian dawet ini seperti dawet pada umumnya diman disajikqn dengan air santan dengan gula jawa. Tentunya kuliner khas ini cocok dinikmati saat cuaca sedang panas.
4. Mie ongklok
Jika berkunjung ke Boyolali, Jawa Tengah, jangan lewatkan untuk menikmati seporsi mie ongklok. Satu porsi kukiner khas Jawa Tengah itu berisi mie kuning yang direbus kemudian ditambahkan kol dan daun kucai.
Mie ongklok ini disajikan dengan siraman kuah kental berwarna kecoklatan. Meski bumbunya hanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, ebi, garam dan gula jawa. Mie ongklok ini memiliki rasa yang lezat.
5. Garang asem
Jika ingin makan olahan ayam yang berbeda dari biasanya, kalian bisa mencoba garang asem. Garang asem merupakan makanan hasil olahan dari ayam yang dimasak bersamaan dengan santan.
Baca Juga: Kuliner Khas Semarang yang Wajib Dicicipi, dari Leker Paimo hingga Es Puter Cong Lik
Cara penyajiannya begitu unik yang mirip seperti pepes. Mulanya, daging ayam yang sudah dipotong berbagiannya dimasak terlebih dahulu dibungkung dengan menggunakan daun pisang. Setelah itu proses memasak selanjutnya barulah diberikan santan.
Seperti namanya, garang asem memiliki rasa asam dan pedas yang begitu nendang di lidah. Garang asem ini biasanya disajikan bersama nasi dan beberapa lauk pendamping seperti tempe hingga perkedel.
6. Getuk goreng
Makanan khas Jawa Tengah khususnya Banyumas ini tak boleh dilewatkan. Getuk goreng merupakan salah satu jajanan pasar yang cocok dijadikan sebagai camilan di pagi hari sebelum sarapan.
Kuliner ini begitu khas dan berbeda dari penyajian getuk pada umumnya. Jika getuk lainnya hanya disajikan berupa kukusan begitu saja, getuk goreng ini disajikan dengan cara digoreng.
Baca Juga: Wow! Nggak Cuma 'Jagonya Ayam', KFC Umumkan Konsol Game
7. Nasi grombyang
Kuliner khas Jawa Tengah satu ini berasal dari daerah Pemalang. Meski berasal dari Pemalang, makanan ini juga mudah dijumpai di Pati. Dari penampilannya, nasi grombyang ini mirip soto atau rawon.
Ciri khasnya ialah nasi yang disajikan dengan potongan daging kerbau bersama dengan beberapa isi sayuran seperti daun bawang dan lainnya. Nasi itu kemudian disiram dengan kuah bening yang banyak. Nama grombyang itu didapat dari kuah yang meluap-luap seperti bergoyang-goyang hampir tumpah.
Itulah 7 makanan khas Jawa Tengah yang begitu beraneka ragam cita rasanya. Daftar tersebut bisa menjadi referensi untuk kalian yang sedang berkunjung di Jawa Tengah. ***
