Network
KABAR JOGLOSEMAR - Makanan khas Solo adalah hal yang tidak boleh kamu lewatkan jika berkunjung ke salah satu daerah di Jawa Tengah ini.
Meski tempat wisata alam cukup terbatas, jangan khawatir sebab ada cukup banyak makanan khas Solo yang bisa menjadi mood booster untuk liburan.
Bagi kamu yang sedang berlibur di Solo, wisata kuliner ini tidak boleh dilewatkan dari bucket list untuk dikunjungi.
1. Serabi Notosuman
Makanan yang satu ini begitu terkenal di Solo. Serabi Solo ini memiliki cita rasa yang manis, lembut dengan santan yang terasa kuat di mulut.
Baca Juga: Referensi 5 Wisata Alam di Jogja untuk Liburan Akhir Tahun
Sebetulnya serabi ini bisa ditemukan di beberapa tempat di kota Solo. Namun yang paling banyak menjadi jujukan, kamu bisa pergi ke daerah Notosuman.
Menariknya lagi, kamu tak hanya akan disuguhkan serabi yang sudah jadi. Tapi akan melihat juga bagaimana pembuatbserabi memasak makanan itu dengan menggunakan teknik kearifan lokal.
2. Selat solo
Selat Solo menjadi salah satu makanan khas Solo yang wajib dicoba. Kalau dilihat dari penampilannya, kuliner yang satu ini mirip dengan steak ala Eropa dengan kearifan lokal.
Ada isian berupa sayuran sehat seperti wortel dan buncis rebus, tomat serta daun selada. Di atas daun selada biasanya diberi saus mustard. Terkadang ada pula yang menambahkan acar mentimun.
Baca Juga: Simak Kadar Gula Darah Normal untuk Tubuh, Wajib Tahu!
Supaya lebih lengkap dan mengenyangkan, ada tambahan telur rebus. Dalam penyajiannya, Selat Solo ditaburi pula lada hitam bubuk dengan butiran sedikit kasar sehingga ada sedikit sensasi pedas.
3. Timlo
Buat kamu yang ingin makan makanan yang hangat-hangat dan segar Timlo bisa dicoba. Apa lagi bulan Desember saat sedang musm hujan begini makanan khas Solo yang hangat tentu akan menghangatkan tubuh.
Timlo ini mirip sekali dengan sup. Isian Timlo asa berisi irisan ati ampela ayam, irisan dadar gulung, irisan sosis solo, mihun, telur pindang, dan ayam goreng suwir. Isian tadi diguyur dengan kuah bening dengan rasa kaldu yang begitu nendang di mulut.
4. Sate buntel
Seperti namanya sate buntel ini berbentuk yang unik dan beda dari sate lainny. Jika sate pada umumnya dagingnya yang sudah dipotong kecil langsung ditusuk, sate buntelan ini maka bentuknya mirip sate yang dibungkus.
Baca Juga: Warganet Ramai-ramai Kenang 16 Tahun Tsunami Aceh di Twitter
Sate ini terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kamping tipis. Bumbu sate buntel menggunakan merica dan kecap manis, disajikan dengan irisan tomat segar.
5. Brambang Asem
Makanan khas Solo yang satu ini jangan sampai terlewat, sebab kuliner ini menawarkan sensasi merasakan yang ada di zaman dulu.
Brambang Asem ini merupakan makanan yang terbuat dari daun ubi jalar yang direbus, beraroma bawang merah dengan rasa pedas. Makanan ini biasanya ditemani lauk pendamping berupa tempe gembus atau tempe yang terbuat dari ampas tahu.
6. Tahok
Kuliner ini seperti perpaduan dua budaya yakni Tionghoa dan Jawa. Sebetulnya kuliner ini nyaris sama dengan kembang tahu. Namun masyarakat Solo biasa menyebutnya denga tahok.
Baca Juga: 6 Fakta soal Sungmin Super Junior, Dipaksa Keluar hingga Diboikot Penggemar karena Menikah
Makanan ini terbilang jarang dan nyaris langka di kota Solo. Namun bagi kamu yang penasaran ingin mencicipinya, kalian bisa berkunjung ke Pasar Gede. Teksturnya lembut seperti puding, sementara rasanya manis dan hangat dari serai dijamin bikin tubuh yang kedinginan menjadi hangat.
7. Lenjongan
Buat kalian penyuka kuliner yang manis-manis, makanan khas Solo yang satu ini pasti cocok di lidah. Lenjongan ini merupakan kudapan manis yang terdiri dari banyak sekali isiannya.
Orang biasa mengenal ini sebagai jajanan tradisional yang terdiri dari gabungan tiwul, ketan hitam, ketan putih, gethuk, sawut, cenil dan klepon. Dijamin perut yang lapar langsung kenyang.
Itulah makanan khas Solo yang wajib dicoba, selamat berburu di kota Solo. ***
