Resep Nastar Coklat Keju, Kue Kering Lebaran Ala Puguh Kristanto Tanpa Oven Dan Mixer

KABAR JOGLOSEMAR- Youtuber Puguh Kristanto membagikan resep kue kering yang tidak biasa dalam kanal Youtube miliknya.

Kue ini sangat cocok disajikan untuk kue khas lebaran. Berbeda dengan kue nastar pada umumnya, kue nastar ini memiliki variasi rasa coklat dan keju.

Nastar coklat keju ini berbentuk seperti kastengel namun terdapat coklat diatas dan selai nanas di dalamnya.

Baca Juga: Mengenal 8 Golongan Orang Yang Berhak Menerima Zakat, Simak Penjelasannya

Perpaduan selai nanas coklat dan keju akan membuat kue nastar ini rasa yang enak dan unik.

Berikut adalah resep kue kering nastar coklat keju ala Puguh Kristanto, sebagaimana telah di kutip KABAR JOGLOSEMAR dari video yang diunggah pada 15 April 2019 di kanal Youtube Puguh Kristanto Kitchen

Bahan-bahan

10 sdm/120 gr mentega

3 sdm/30 gr gula halus

1 butir kuning telur

50 gr keju parut

18 sdm/180 gr tepung terigu

Selai nanas secukupnya

1 butir kuning telur untuk olesan

Keju parut secukupnya untuk hiasan

½ batang coklat untuk hiasan

Baca Juga: Buku Besar: Pengertian, Fungsi, Manfaat, Bentuk Buku Lengkap Dengan Cara Membuatnya

Cara membuat

1. Kocok mentega dan gula halus yang sudah diayak sampai berubah warnanya agak putih
2. Masukkan 1 butir kuning telur dikocok hingga rata namun jangan terlalu lama agar kue tidak bleber saat dipanggang
3. Masukkan 50 gr keju parut, aduk hingga tercampur rata
4. Masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan adonan siap dibentuk
5. Ambil adonan kue lalu pipihkan, masukkan selai nanas ditutup hingga tidak ada selai nanas yang keluar
6. Bentuk adonan menjadi lonjong seperti kastengel
7. Letakkan adonan di atas Loyang secara berjarak agar tidak menempel
8. Siapkan 1 butir kuning teur untuk di oleskan di setengah kue yang berbentuk lonjong tadi
9. Taburi keju diatas olesan telur
10. Panggang di Teflon atau panci selama ± 50 menit
11. Setelah kue jadi dinginkan terlebih dahulu sebelum nanti akan dihias
12. Siapkan coklat yang sudah dilelehkan, lalu celupkan kue ke dalam coklat, setelah itu dinginkan agar coklat mengeras.

***(Fatikha Nur Azlia)