Network
KABAR JOGLOSEMAR – Kue kering merupakan makanan khas lebaran yang banyak dijumpai. Jenis kue kering pun beraneka ragam, seperti nastar, putri salju, kue kacang, dll.
Menjelang lebaran, di pusat perbelanjaan banyak menyediakan bermacam-macam kue kering. Namun, bagi sebagian orang lebih memilih membuat kue kering sendiri dirumah. Agar bisa sesuai selera dan lebih hemat.
Baca Juga: Mengenal 8 Golongan Orang Yang Berhak Menerima Zakat, Simak Penjelasannya
Namun apabila di rumah tidak mempunyai oven, bagaimana cara membuat kue kering tanpa oven?
Kue kering juga bisa dibuat dengan tanpa menggunakan oven, berikut cara membuat kue kering tanpa oven:
- Cara membuat nastar tanpa oven
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 5 sdm gula halus
- 5 sdm tepung maizena
- 3 butir kuning telur
- 4 sdm susu bubuk
- 1 sdt vanili bubuk
- 200 gr margarin butter (blue band cake)
- selai nanas secukupnya
Baca Juga: Buku Besar: Pengertian, Fungsi, Manfaat, Bentuk Buku Lengkap Dengan Cara Membuatnya
Bahan oles:
- 1 butir kuning telur
- 1 tetes pewarna kuning telur
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat nastar tanpa oven:
- Kocok kuning telur dan gula halus hingga gula larut.
- Campurkan margarin butter, tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili, aduk rata.
- Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk rata. Uleni hingga kalis atau tidak lengket dan permukaan halus. Tutupi wadah adonan dan diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.
- Keluarkan adonan dan bentuk bulat-bulat. Pipihkan dan isi dengan selai, bulatkan lagi.
- Nyalakan api, letakkan angsang atau sarangan dandang, panaskan teflon, alasi dengan kertas minyak agar bawahnya tidak gosong.
- Gunakan api kecil. Panggang kurang lebih 15 menit, buka penutup teflon dan olesi dengan bahan oles. Panggang lagi nastar hingga matang atau kurang lebih 15 menit lagi.
- Setelah kue nastar matang kuning cantik, angkat dan dinginkan. Lakukan hingga adonan habis, nastar siap dikemas dan dinikmati.
Baca Juga: Jangan Melanggar Hal Ini Jika Tidak Ingin Dikeluarkan Dari Tol Saat Mudik Lebaran 2022
- Cara membuat kastengel tanpa oven
Bahan-bahan:
- 200 gram margarin
- 4 sendok makan mentega
- 2 kuning telur ayam
- 1 sendok teh garam halus
- 2 sendok makan krim (opsional)
- 200 gram keju edam parut/250 gram keju cheddar parut
- 500 gram tepung terigu serba guna
- 25 gram tepung maizena
- 25 gram susu bubuk skim/full cream
- 1 sendok teh baking powder
Olesan dan taburan:
- 1 kuning telur
- 2 tetes pewarna makanan kuning
- 1 sendok teh minyak goreng
- 1 sendok makan air
- 50 gram keju cheddar parut
Baca Juga: Deddy Corbuzier Naik Pitam Dikaitkan dengan Kasus Chandrika Chika
Cara membuat kastengel tanpa oven:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder. Sisihkan.
- Kocok margarin, mentega, dan kuning telur dengan mixer atau kawat pengocok sampai lembut dan berwarna pucat.
- Masukkan krim (opsional) dan keju, kemudian kocok lagi sampai benar-benar tercampur. Setelah itu masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
- Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk memanjang ukuran satu ruas/ dua ruas jari telunjuk (sesuai selera). Letakkan di atas talenan atau piring datar.
- Campur kuning telur untuk olesan bersama minyak goreng, pewarna makanan, dan air. Kemudian kocok lepas sampai tercampur rata. Olesi permukaan kastengel dengan campuran tersebut, kemudian taburi dengan keju cheddar parut.
- Panaskan wajan di atas kompor. Letakkan sarangan/tatakan panci dengan bagian dasar berada di atas. Letakkan tutup panci di atasnya dan tunggu sampai tatakan panci benar-benar panas.
- Setelah tatakan panci panas, olesi cetakan dengan margarin, kemudian pindahkan kastengel di atasnya. Jangan meletakkan adonan terlalu rapat untuk memberikan ruang yang cukup untuk pengembangan.
- Tutupi wajan dengan penutup panci. Masak sampai kastengel benar-benar matang dan kering menggunakan api sedang.
- Begitu kastengel matang, angkat dan biarkan mendingin dengan sendirinya.
Baca Juga: Deddy Corbuzier Naik Pitam Dikaitkan dengan Kasus Chandrika Chika
- Cara membuat kue semprit tanpa oven
Bahan:
- 125 gr tepung maizen
- 1 sachet susu kental manis
- 2 sdm susu bubuk
- 50 gr butter
- Kismis atau coklat untuk topping
Cara membuat kue semprit tanpa oven:
- Campurkan semua bahan menjadi satu, aduk rata dan uleni hingga halus.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
- Bentuk adonan sesuai selera dan tambahkan topping di atasnya.
- Panggang adonan menggunakan wajan alumunium yang diletakkan di atas kompor dengan api kecil. Jangan lupa oleskan sedikit saja mentega di atas wajan.
- Panggang kue sekitar 20-30 menit. Setelah matang, diamkan sebentar hingga dingin dan tata di dalam toples.
- Kue semprit siap dinikmati.
Baca Juga: Trik Download dan Main GTA 5 Full Game di HP Android Gratis, Simak Cara Berikut Ini
- Cara membuat choc chip cookies tanpa oven
Bahan:
- 90 gram margarin
- 60 gram gula pasir
- 2 sachet milo
- 1 sdm maizena
- 90 gram tepung kunci biru
Cara membuat:
- Campur margarin dan gula.
- Masukkan Chocolatos, maizena, dan tepung kunci. Aduk rata.
- Cetak adonan jadi bulat.
- Tata di atas teflon. Tekan perlahan pakai garpu. Beri topping chocochips.
- Masak dengan api kecil. Masak sampai matang.
- Cara membuat kue kacang tanpa oven
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 125 gr kacang
- 125 ml minyak goreng
- 3 sdm gula halus
- 1/2 sdt garam
Bahan Olesan:
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat kue kacang tanpa oven:
- Sangrai kacang hingga matang dan kulit arinya bisa dikupas. Selagi masih panas, tekan sambil diputar dengan sendok nasi agar kulitnya mudah terkelupas. Buang kulit arinya hingga bersih. Haluskan kacang dengan blender atau ulekan.
- Campurkan kacang halus dengan gula, terigu, dan garam. Aduk rata. Tuang minyak dan aduk rata lagi.
- Giling adonan atau pipihkan, kemudian cetak sesuai selera.
- Nyalakan api, beri alas seng atau angsang dandang. Kemudian letakkan teflon di atasnya.
- Letakkan kue kacang di dalam teflon hingga penuh. Panggang kue menggunakan api kecil kurang lebih 10 menit sambil ditutup teflonnya.
- Buka teflon kemudian oles dengan bahan olesan agar permukaannya kuning cantik. Tutup lagi teflon dan panggang selama 30 menit.
- Balik sebentar kue agar kuningnya berkilau keemasan, kemudian angkat.
Itulah cara membuat kue kering tanpa oven. Kini Anda tetap bisa membuat kue kering walaupun tidak memiliki oven di rumah.***
