12. mengandung vitamin A dan B lebih tinggi dari kentang
13. kandungan karbohidratnya lebih dari 80 persen
Baca Juga: Kemdikbud Tetapkan Batas Waktu untuk Aktivasi Rekening dan Pencairan BLT Guru Honorer Rp 1,8 Juta
14. bahan campuran pembuatan pengilap kain, perekat kertas, cat, kain katun dan wol, dan bahan imitasi yang memiliki sifat lebih baik dari milum serta harganya lebih murah
15. pengganti gelatin sebagai bahan pembuat negatif film, isolator, dan seluloid karena sifatnya yang mirip selulosa. Sehingga dapat sebagai pengganti selulosa dalam film
16. sebagai bahan pembuatan lem yang ramah lingkungan
17. pengganti gel silicon yang sangat baik sebagai isolator listrik.