KABAR JOGLOSEMAR - Inilah resep marinasi sate kambing dari daging kurban Idul Adha sebelum dibakar agar daging empuk dan tidak bau prengus.
Mengolah daging kambing memang memiliki tantangan tersendiri terutama untuk mengurangi atau menghilangkan bau khas nya yaitu bau prengus.
Baca Juga: Cara Download Minecraft PE 1.19 The Wild Update Terbaru, Lengkap dengan Link Unduh
Yang menjadi favorit adalah mengolah dengan cara dibuat menjadi sate kambing. Selain cukup mudah dibuat karena hanya dibakar bumbu marinasi sate kambing lebih sederhana dibandingkan tongseng atau gulai.
Bumbu marinasi yang dioleskan ke sate kambing dibuat agar daging terasa berbumbu hingga meresap ke dalam.
Agar daging lebih empuk sebelum ditusuk bisa diungkep dengan daun pepaya muda dulu agar daging tidak alot.
Baca Juga: Boyong Justin Bieber, Garena akan Adakan Konser di Dalam Game Free Fire Mulai 27 Agustus 2022
Berikut ini bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat bumbu olesan daging kurban.
Bahan-bahan:
- Daging kambing atau sapi
- Tusuk sate
Bahan Olesan:
- Bawang merah - 10 siung
- Merica bubuk - 1 sdm
- Kecap manis - 100 ml
- Perasan jeruk nipis - 2 sdm
- Daun jeruk - 5 lembar
Baca Juga: Sekarang Download GTA San Andreas Bisa Gratis? Pakai Link Download Resmi Rockstar Games Ini
Cara Memasak:
- Pertama, cuci daging kambing atau sapi kemudian tiriskan.
- Masukkan potongan daging kambing atau sapi ke dalam tusuk sate yang sudah direndam air dulu sebelumnya.
- Haluskan semua bahan olesan dan oleskan pada daging yang sudah ditusuk
- Bakar daging di bara api sambil diolesi dengan sisa bumbu olesan supaya rasa daging semakin nikmat.
Jangan lupa untuk membolak-balik tusukan daging agar mendapatkan kematangan yang sempurna.***