KABAR JOGLOSEMAR – Sebelum menjalankan ibadah puasa, kita dianjurkan untuk makan sahur terlebih dahulu. Sebagai sumber energi hingga waktu berbuka puasa.
Bangun pada dini hari untuk sahur memang menjadi tantangan tersendiri bagi setiap orang yang akan menjalankan ibadah puasa.
Bukan tidak mungkin kita terlambat bangun dan belum menyiapkan makanan untuk sahur.
Baca Juga: Minecraft Bedrock Edition 1.18 Gratis di HP, Download di Link Legal dan Aman di Sini
Agar tidak kehabisan waktu sahur, dibutuhkan menu sahur simpel yang pembuatannya tidak memakan waktu lama.
Berikut menu sahur simpel yang bisa Anda coba:
1. Telur Dadar Krispi
Bahan:
- Minyak goreng secukupnya
- 5 butir telur ayam (kocok lepas)
- Tepung bumbu 3 bungkus
- 140 ml air
Cara Membuat:
- Panaskan teflon yang sudah diolesi sedikit minyak. Kemudian goreng telur hingga matang.
- Tunggu hingga dingin, lalu potong telur kecil-kecil.
- Campurkan tepung bumbu dan air. Kemudian aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
- Masukkan telur dadar yang sudah dipotong dalam adonan. Gulingkan hingga telur tertutupi adonan.
- Goreng telur dalam minyak panas dan api sedang. Tunggu hingga telur dadar warnanya kuning kecoklatan
- Telur dadar krispi untuk disajikan.
Baca Juga: Jessica SNSD Kepergok Berangkat Syuting Re-Debut Girlgroup di China
2. Ca Jamur Tiram
Bahan:
- 250 gr jamur tiram
- 2 batang daun bawang, potong-potong
Bahan bumbu:
- 6 siung bawang putih, geprek
- 10 buah cabai rawit, potong serong
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap asin
- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
- Rendam jamur tiram dengan air panas 2-3 menit, peras airnya lalu suwir-suwir sesuai selera.
- Tumis bawang putih hingga harum dan matang.
- Beri sedikit air, tunggu hingga mendidih, masukkan jamur dan cabai rawit.
- Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya.
- Masukkan potongan daun bawang, angkat, taburi bawang goreng dan sajikan.
3. Tumis buncis ati ampela
Bahan:
- 150 gr buncis, siangi, potong
- 50 gr jagung muda, potong
- 2 pasang ati ampela rebus, potong
- 1/4 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 5 cabai merah keriting, iris serong
- 10 cabai rawit hijau, iris tipis
- 1/2 buah tomat, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam, gula
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai, aduk rata.
- Masukkan ati ampela, aduk sampai agak kering,
- masukkan tomat, buncis dan jagung muda, aduk sampai layu, beri air. Bubuhi garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai tingkat kematangan yang disukai.
- Sajikan dengan nasi putih hangat.
Baca Juga: Jessica SNSD Kepergok Berangkat Syuting Re-Debut Girlgroup di China
4. Oseng Tahu Tempe
Bahan:
- 1 papan tempe kecil, potong-potong
- 5 buah tahu, potong-potong
- 3 buah hati ampela ayam, goreng
- 5 siung bawang merah, iris-iris
- 4 siung bawang putih, iris-iris
- 3 buah cabai hijau, iris-iris
- 8 buah cabai rawit hijau, iris-iris
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Goreng tempe dan tahu kemudian sisihkan. Potong-potong ati ampela, sisihkan.
- Tumis duo bawang, cabai rawit dan hijau setelah wangi masukkan ati ampela, garam, gula dan penyedap rasa aduk ratakan.
- Masukkan tempe dan tahu beri saus tiram aduk-aduk hingga tercampur rata, tes rasa sajikan dengan nasi hangat.
5. Omelet Jamur
Bahan:
- 1 butir bawang bombay, potong-potong
- Keju parut sesuai selera
- 8 butir telur ayam
- 1/2 sdt garam
- 1 buah paprika hijau, potong-potong
- 6 buah tomat ceri, potong-potong
- 3 batang daun bawang, iris agak tipis
- 6 jamur shitake, potong-potong
Cara membuat:
- Kocok telur dengan garam lalu sisihkan.
- Tumis paprika, bawang bombay, dan jamur shitake sampai agak layu. Sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan telur. Tambahkan semua bahan (termasuk paprika, bawang, dan jamur shitake yang sudah ditumis) di atas telur.
- Masak hingga telur dadar setengah matang, balik, lalu tambahkan keju parut di atasnya. Setelah keju meleleh, lipat jadi dua bagian.
Baca Juga: Gratis Download GTA V Mod Combo APK di HP Android? Pakai Link Berikut
6. Ayam Goreng Tepung
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung maizena
- 5 sdm tepung terigu
- 5 siung bawang putih, haluskan
- garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
- kaldu bubuk ayam
Cara membuat:
- Siapkan wadah untuk meletakkan daging ayam. Lumuri daging ayam dengan bawang putih, merica, penyedap rasa, dan garam.
- Masukkan ke dalam kulkas, dinginkan selama satu jam.
- Siapkan mangkuk, lalu masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam wadah. Tuang kaldu bubuk ayam dan beri merica secukupnya, lalu sisihkan.
- Siapkan wadah, lalu kocok telur dengan sedikit garam. Masukkan ayam kedalam tepung dan telur. Balut supaya krispi.
- Siapkan wajan, lalu panaskan minyak. Goreng ayam di dalam minyak panas. Setelah matang, angkat dan tiriskan, maka ayam goreng tepung siap untuk dinikmati.
7. Capcay
Bahan:
- 100 gram kembang kol
- 150 gram brokoli
- 20 ekor udang kupas
- 5 buah jagung muda, potong serong
- 50 gram wortel
- 2 siung bawang merah iris
- 200 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- larutan maizena secukupnya
Bumbu-bumbu:
- 1/5 sdt kaldu jamur
- garam secukupnya
- 1/2 sdt lada
Cara membuat:
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih serta bawang merah hingga berwarna kekuningan dan harum.
- Masukkan udang dan wortel, tumis beberapa saat. Tambahkan brokoli dan kembang kol, tumis sampai tercampur rata.
- Masukkan jagung muda, lalu aduk kembali. Tambahkan air, masak hingga mendidih dengan api sedang.
- Tambahkan bumbu-bumbu, lalu koreksi rasanya. Beri larutan maizena sedikit demi sedikit hingga mengental.
- Setelah matang dan mengental, angkat dan sajikan capcay selagi hangat.
8. Udang Goreng Pedas Manis
Bahan:
- 500 gram udang, kupas kulitnya
- 1 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam
- 6 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- tepung roti secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdm merica bubuk
- 1/4 sdt cabai bubuk
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah, lalu rendam udang dengan bumbu selama 10 menit. Sisihkan.
- Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk merata. Setelah itu, gulingkan udang yang telah diberi bumbu ke atas tepung.
- Kocok telur bersama garam. Masukkan udang yang sudah diberi tepung ke dalam adonan telur hingga rata.
- Gulungkan lagi udang yang sudah diberi telur ke dalam tepung roti. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak.
- Goreng udang dengan api kecil agar matang dan renyah sempurna. Masukkan bumbu-bumbu, lalu aduk hingga rata.
- Setelah matang, angkat dan sajikan.
9. Bihun Goreng Sosis
Bahan:
- 1 pak bihun (rendam air hangat)
- 2 buah sosis, iris serong
- 1 butir telur
- 2 lembar kol, iris
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 butir bawang merah, cincang
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- Kecap asin
- Garam dan merica
- 1 sdm kecap ikan
Cara membuat:
- Bumbui bihun dengan saus tiram dan kecap manis, aduk hingga rata.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
- Masukkan sosis. Masak sebentar. Masukkan telur, masak sampai berbulir.
- Masukkan kol dan daun bawang, tumis sebentar. Masukkan bihun.
- Bumbui dengan kecap ikan, kecap asin, garam, merica. Aduk rata.
- Masak sampai matang. Angkat.
10. Ceker Tahu Saus Tiram
Bahan:
- 16 buah ceker ayam yang sudah dicuci bersih
- 1 buah tahu bisa dipotong persegi, kemudian goreng hingga kuning
- 1 batang daun bawang diiris serong
- 6 buah cabai merah keriting diiris serong
- 5 siung bawang putih yang dicincang halus
- 1 buah bawang bombay diiris tipis
- 4 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air
- 3 sdm minyak
Cara Membuat:
- Rebus ceker ayam dalam panci selama 8 sampai 10 menit atau tunggu sampai ceker empuk
- Tumis bawang dalam wajan dan api sedang
- Setelah bawang putih harum, masukkan ceker, tahu goreng, cabai, saus tiram
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan air
- Aduk merata atau masak sampai kuah tinggal sedikit
- Tambahkan bawang bombay dan daun bawang
- Aduk masakan sampai bawang layu, lalu matikan kompor ketika sudah matang
Itulah 10 resep menu sahur simpel yang bisa Anda coba.***