KABAR JOGLOSEMAR- Banyak orang berkata bahwa daging sapi dapat membuat darah tinggi.
Hal tersebut tentu saja dengan faktor lain seperti terlalu banyak makan daging sapi, juga disebabkan bumbu pada daging yang dikonsumsi menggunakan santan dan garam.
Dengan fakta tersebut banyak orang mengira bahwa daging sapi dapat menyebabkan darah tinggi, karena memiliki 7,9 g lemak, 73,1 mg kolesterol, dan 179 kalori.
Baca Juga: 5 Manfaat Jambu Biji bagi Kesehatan, Nggak Cuma Buat DBD
Namun, jangan sepelekan kandungan-kandungan pada daging sapi, selain rasanya yang lezat dan menggugah selera daging sapi juga memiliki kandungan juga manfaat yang baik untuk tubuh.
Berikut kandungan juga manfaat daging sapi yang perlu diketahui:
Vitamin B
Daging merupakan sumber protein dan vitamin B yang kompleks, vitamin B berfungsi membantu dalam proses pembentukan energi dari makanan yang dimakan. Walaupun daging ini bukan sumber asam folat atau vitamin B9 yang baik.
Baca Juga: Kenapa Kucing Takut Air? Ini 3 Alasannya
Vitamin D
Vitamin D berfungsi untuk membantu penyerapan kalsium agar tulang tetap kuat. Pada daging sapi kandungan vitamin D sangat sedikit.
Bahkan sumber vitamin D tertinggi pada hati bukan pada daging sapi, sehingga tidak mendapat asupan dari vitamin D dari daging sapi saja.
Vitamin E
Vitamin E berfungsi untuk melindungi tubuh dari serangan radikal bebas dan menjaga sistem imunitas pada tubuh agar tidak mudah terkena bakteri ataupun virus. Namun, daging bukan sumber vitamin E dan memiliki kandungan yang sangat sedikit.
Vitamin A
Vitamin A berfungsi memelihara kesehatan mata, gigi, kulit, kerangka, juga selaput lendir. Namun pada daging sapi jumlah terbanyaknya terdapat pada bagian hatinya yaitu 5,8 mikrogram.
Baca Juga: 5 Keberkahan Daging Kambing dalam Islam
Vitamin K
Vitamin K berfungsi melindungi dari kehilangan banyak darah dengan mengentalkan darah. Pada daging sapi vitamin K yang terkandung sangat rendah yaitu 2,40 mikrogram tiap 0,1 kg daging sapi.
Manfaat Daging Sapi untuk Kesehatan Tubuh
1. Meningkatkan Massa Otot
Pada daging memiliki protein yang banyak yang dapat membantu meningkatkan massa otot pada tubuh. Protein juga dapat digunakan untuk memperbaiki kulit, tulang, dan tulang rawan, protein yang terkandung dapat membantu menurunkan berat badan karena dapat mengenyangkan.
2. Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
Karnosin pada daging sapi memiliki 50% lebih banyak daripada hewan unggas lainya. Karnosin adalah asam amino yang berperan penting pada kesehatan tubuh yang dapat ditemukan diseluruh tubuh. Karnosin juga dapat meningkatkan sistem imun tubuh juga mengurangi peradangan.
Baca Juga: Ha Eun Byeol dan Cheon Seo Jin Bertengkar Hebat di Penthouse 3, Apa yang Terjadi?
3. Menjaga Berat Tubuh
Daging sapi memiliki kandungan senyawa asam linoleat dan L-carnitine, asam linoleat dapat membantu menurunkan lemak dengan cara pengolahan yang benar juga porsi yang tepat. Sedangkan L-carnitine berfungsi untuk menurunkan berat badan yang signifikan.***