KABAR JOGLOSEMAR – Saat hari raya Idul Adha umat muslim dianjurkan untuk menyembelih hewan kurban. Hewan Kurban dapat berupa hewan ternak seperti sapi atau kambing.
Setelah hewan kurban tersebut disembelih, daging hewan kurban akan dibagikan kepada masyarakat. Daging hewan yang dibagikan biasanya berupa daging mentah (daging segar).
Baca Juga: Inilah Deretan Pemain Serial Money Heist Korea yang Telah Rilis di Netflix
Apabila mendapatkan daging kambing saat Idul Adha, Anda bisa mengolah daging kambing tersebut menjadi makanan yang beragam, seperti sate kambing, tongseng kambing, gulai kambing, dan lainnya.
Akun YouTube “Resep Masakan Enak” membagikan resep sate kambing lengkap dengan sambal kecap.
Resep sate kambing tersebut bisa menjadi pilihan olahan daging kambing yang didapat pada saat hari raya Idul Adha.
Bahan:
500 gram daging kambing
bumbu halus:
5 bawang putih
7 bawang merah
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh merica
2 cm lengkuas
2 cm jahe
40 gram gula merah
pelengkap:
3 sendok makan kecap manis
2,5 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh garam
Baca Juga: Bisa Download Minecraft Java Edition 1.19 Gratis? Langsung Klik Link Download Resmi di Sini
Cara membuat:
1. Potong-potong kecil daging kambing.
2. Tambahkan bumbu halus, air asam jawa, garam, dan kecap manis.
3. Campur daging dengan bumbu-bumbu tersebut.
4. Diamkan selama minimal 1 jam, atau bisa disimpan dalam lemari pendingin (kulkas)
5. Tusuk-tusuk daging kambing tersebut.
6. Lumuri daging yang sudah ditusuk-tusuk dengan minyak goreng.
7. Bakar sate di atas bara api hingga setengah matang.
8. Angkat sate dan lumuri dengan kecap manis.
9. Bakar Kembali sate yang telah dilumuri kecap manais hingga matang
10. Angkat sate dan siap dihidangkan
Baca Juga: Game GTA San Andreas Definitive Edition Ada di PlayStore? Berikut Link Download yang Resmi
Sambal kecap
1. Potong-potong cabe rawit (sesuai selera)
2. Tambahkan 1 buah tomat yang sudah dipotong kecil-kecil
3. Tambahkan 5 sendok makan kecap manis
4. Tambahkan ½ sendok teh cuka
5. Aduk hingga merata
***