Network
Lalu, seperti apa wujud dari Bipang Ambawang itu?
Bipang Ambawang adalah babi panggung yang berupa babi kampung muda dengan usia 3 sampai 5 bulan.
Cara pengolahannya adalah dipanggang sehingga memnghasilkan kulit garing, lemak tipis, dan daging yang lembut.
Baca Juga: Panduan Lengkap Tata Cara Shalat Idul Fitri Menurut Fatwa MUI Selama Masa Pandemi
Berat babi per ekor bisa mencapai 10 hingga 20 kg. Diracik dengan bumbu khas, Bipang Ambawang dipanggang di atas arang yang membara.
Makanan ini biasa disajikan dengan aneka sambal dan juga lalapan yang tersedia di resto dengan harga bervariasi.***
