Resep Nastar Coklat Keju, Kue Kering Lebaran Ala Puguh Kristanto Tanpa Oven Dan Mixer

1 butir kuning telur

50 gr keju parut

18 sdm/180 gr tepung terigu

Selai nanas secukupnya

1 butir kuning telur untuk olesan

Keju parut secukupnya untuk hiasan

½ batang coklat untuk hiasan

Baca Juga: Buku Besar: Pengertian, Fungsi, Manfaat, Bentuk Buku Lengkap Dengan Cara Membuatnya

Cara membuat

1. Kocok mentega dan gula halus yang sudah diayak sampai berubah warnanya agak putih
2. Masukkan 1 butir kuning telur dikocok hingga rata namun jangan terlalu lama agar kue tidak bleber saat dipanggang
3. Masukkan 50 gr keju parut, aduk hingga tercampur rata
4. Masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan adonan siap dibentuk
5. Ambil adonan kue lalu pipihkan, masukkan selai nanas ditutup hingga tidak ada selai nanas yang keluar
6. Bentuk adonan menjadi lonjong seperti kastengel
7. Letakkan adonan di atas Loyang secara berjarak agar tidak menempel
8. Siapkan 1 butir kuning teur untuk di oleskan di setengah kue yang berbentuk lonjong tadi
9. Taburi keju diatas olesan telur
10. Panggang di Teflon atau panci selama ± 50 menit
11. Setelah kue jadi dinginkan terlebih dahulu sebelum nanti akan dihias
12. Siapkan coklat yang sudah dilelehkan, lalu celupkan kue ke dalam coklat, setelah itu dinginkan agar coklat mengeras.

***(Fatikha Nur Azlia)