Network
KABAR JOGLOSEMAR - Lidah orang Indonesia tentunya sudah tidak asing lagi dengan jajanan pasar satu ini, yaitu Pastel. Jajanan ini sebenarnya ada begitu banyak varian yang bisa dijadikan untuk isian di dalamnya, misalnya bisa diisi ayam suwir, coklat dll.
Namun, yang akan dibahas di sini adalah pastel isi sayur. Karena tak bisa dipungkiri, pastel isi sayur ini yang masih banyak digandrungi oleh semua kalangan orang Indonesia yang notabene nya suka yang gurih-gurih.
Baca Juga: 5 Khasiat Wortel yang Belum Tentu Anda Ketahui, Bisa Turunkan Kolesterol
Makanan ini, juga seringkali dijadikan menu snack andalan diberbagai acara atau hajatan. Karena cara membuatnya yang mudah dan tentunya jika membuat sendiri lebih hemat. Nah, penasaran bagaimana cara membuatnya?
Mari ikuti langkah dibawah ini:
- Bahan kulit:
- 300gram tepung terigu
- 30 cc minyak goreng
- 50 gram mentega
- 1/2 sdt garam
- _+ 75 cc air es
Baca Juga: 5 Resep Infused Water yang Menyegarkan! Yuk Coba di Rumah
Cara membuatnya:
- Campur semua bahan, lalu diuleni sebentar, kemudian diamkan selama 15 menit
- Giling dengan gilingan mie
- Cetak kulit dengan tutup toples (saya pakai tutup toples so nice) menjadi beberapa bagian
- Bahan isian:
- 1/2 kg wortel
- 1 kg kentang
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Merica bubuk
- Siapkan telur rebus
- Bawang putih 5 siung (cincang)
Baca Juga: Akhir Bulan, Ini 5 Resep Modifikasi dari Indomie yang Mewah Tapi Tetap Murah
Cara membuat isian:
- Kupas wortel dan kentang, lalu cuci bersih kemudian dipotong kecil-kecil bentuk dadu
- Tumis bawang putih yang sudah dicincang, jika sudah layu dan tercium harum, masukkan wortel dan kentang. Lalu diaduk dan tambahkan air secukupnya, masak hingga empuk
- Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir dan penyedap rasa (jika suka)
- Masak sampai tidak berair lagi
- Isi siap digunakan
Baca Juga: Bisa Ditiru, Ini Deretan Ucapan Selamat Hari Ibu 2020
Setelah langkah di atas selesai, langkah selanjutnya tinggal menaruh isian diatas kulit pastel kemudian cetak menggunakan cetakan pastel. Jika semua sudah selesai dicetak, tinggal digoreng. Selesai! Selamat mencoba ya.
Resep ini sudah diuji di dapur Athani Rusda.***
